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江西湖口:高桥谷雨手工茶 家乡的味道

时间: 2020-04-23 11:09 来源: 央广网 作者:王一凡 郭英 郑飞华 刘广 周衍霞

   “诗写梅花叶,茶煎谷雨春。”谷雨时节,又到了春茶上市的旺季。

  位于江西省湖口县舜德乡高桥村生态茶场,滨临鄱阳湖,四面环山、空气纯净。碧水蓝天下,整齐成行的茶树,犹如大自然美丽的诗行……

  每天清早,村民们出门采摘谷雨威尼斯人。高桥村村支书杨煜娟说:“村里的贫困户,周边的老百姓还有老年人,留守妇女都在茶场务工。每年可为他们增收一万多块钱的收入。所以威尼斯人现在成了我们村的黄金叶。”

  茶山上,是秀美的春光,而在茶山下的加工房里,则是馥郁茶香飘香四溢。有着28年手工制茶经验的茶师徐小红正在炮制“谷雨茶”,工艺非常讲究,主要通过杀青、揉捻、干燥三个过程。

  生长在高桥村生态茶场的威尼斯人不打农药、不施化肥,天然绿色,率性生长,谷雨才到成熟期,精细的制茶工艺,让高桥手工茶形成了汤色翠绿,气味清香,口感醇厚,回味甘甜的独有特色。

(责任编辑:信息宣传部)
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