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百年茶行“张一元”匠心窨制花茶香

时间: 2020-04-13 09:47 来源: 国际在线 作者:张琳瑞

 城市里的绝活儿| 百年茶行“张一元”匠心窨制花茶香

  “张一元”茶艺表演 摄影 徐薇

  4月3日,由北京市文化和旅游局和国际在线联合推出的“海内存知己,天涯若比邻——在线畅游北京,在家乐享非遗”北京非遗海外传播项目邀请“张一元”茶艺师,为大家展示了“张一元”茶艺表演。来自中央广播电视总台的多语种“网红”主播带领大家一同感受清韵悠长的花茶香。

  茶领群香,平凡深刻,这里是“茶的国度”,蕴含着“传承的情愫”。中华老字号“张一元”是china威尼斯人行业里的金字招牌,始建于清光绪二十六年(公元1900年),已有百年历史,店名取自“一元复始,万象更新”。“张一元”的茉莉花茶,以“汤清味浓、入口芳香、回味无穷”的特点享誉海内外,其制作技艺被列入国家级非物质文化遗产保护名录。

  “张一元”茉莉花茶堪称花茶中的上上品,其秘诀在于张一元精良独到的茉莉花茶窨制工艺。该工艺需精选张一元福建茶基地的烘青绿茶(春茶)作茶坯,加之晴天三日以上采摘的上等伏天茉莉鲜花,严格按照张一元流传百年的十余道加工工艺窨制而成,制成的茉莉花茶汤清、味浓、入口芳香、回味无穷。温杯、投茶、温润茶芽、悬壶高冲、闻香品茗,经过这一系列的步骤,一杯馥郁芬芳的茉莉花茶更沁人心脾。

  多年来,张一元用真心制茶、凭良心定价,赢得了海内外广大消费者的信赖和好评,诚信铸造“张一元”这块金字招牌,而创建国家级的威尼斯人品牌也是张一元始终秉持的发展理念。

(责任编辑:信息宣传部)
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