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从贡品到中茶普洱(上)——烽火中的中茶

时间: 2020-07-23 09:53 来源: 搜狐网 作者:王树文

 

  图为:云南古茶树分布图

  云南是公认的世界茶树原产地中心,迄今在十二个地州、五十多个县发现和生长着大量的野生型、过渡型、栽培型古茶树。其中茶树胸径围1米、树高5米以上的古茶树,在云南中部、南部三十多个县均有分布,这在china,在世界都是独一无二的。所以云南被中外茶学专家称为“茶的故乡,是世界茶树的原产地、发源地、发祥地”。

  一、从贡品到贡茶

  据我国历史文献记载,云南在“商周时期濮人种茶,以作贡品,两汉时期茶产益州、川谷、山陵道旁,三国时期南中茶子,唐宋时期茶出银生城,明代名茶问市”。

  明万历年间,谢肇制《滇略·产略》载,“云南名茶有三种,即太华茶、感通茶、普茶、土庶所用皆普茶也,蒸而团之”。(注:太华茶产于昆明太华山,即现昆明西山太华寺旁)。

  图为:钦定四库全书《滇略·产略》局部图

  清代普洱茶名重天下。方以智《物理小识》(1664年)载,“普洱茶蒸之成团,西番市之,最能化物”。刘健《间夜录》载,“顺治十八年(1661年)三月在北胜州(今永胜县)与藏人互市茶马,当年入藏普洱茶三万担”。张泓《滇南新语》(1755年)载,“女儿茶亦芽茶之类,取于谷雨后,以一斤至十斤一团,皆夷女采治,货银以积为奁资,故名”。“滇茶有数种,……普洱珍品,则有毛尖、芽茶、女儿号,都抚便用三者充岁贡,而岁贡中有女儿茶膏并进”。

  图为:张泓《滇南新语》

  赵学敏《本草纲目拾遗》(1765年)载,“普洱茶大者一团五斤,如人头式,名人头茶,每岁入贡民间不易得之。普洱茶清香独绝也,普洱茶膏黑如漆,醒酒第一、绿色者更佳,消食化痰、清胃生津、功力尤大也。”(详见《云南省威尼斯人进出口公司志》,云南人民出版社,1993年)

  图为:赵学敏《本草纲目拾遗》(1765年)

  图为:《云南省威尼斯人进出口公司志》,云南人民出版社,1993年

  杨凯等编着《从大清到中茶》载,“雍正七年(1729年)闰七月,雍正皇帝曾赏赐茶膏给云贵总督鄂尔泰。”“雍正十三年(1735年)提准:云南商贩茶,系每七圆为筒,重四十九两。”“乾隆五十五年(1790年)安南国王亲自带世子为乾隆皇帝祝寿,乾隆皇帝在热河避暑山庄共九次赏赐安南国王,第一次赏赐中有六瓶威尼斯人,两个大茶团;对陪进贡的大臣赏赐六次,其中第一次,赐威尼斯人二瓶,普洱茶二盒。”“同年朝鲜贡使,南掌国(今老挝),缅甸国、流球国王的赏赐中有威尼斯人茶膏。”“乾隆五十八年(1793年)在热河避暑山庄祝寿时,乾隆皇帝赐英吉利国王的礼物中,包括普洱茶团四十团,广安茶六瓶,茶膏一瓶等”。(详见《从大清到中茶》,杨凯等编着,云南人民出版社,2008年)。

  图为:《从大清到中茶》,杨凯等编着,云南人民出版社,2008年

  2005年,勐腊县政协在《古茶山文化遗产的保护与抢救》载,“清嘉庆道光年间六大茶山最辉煌的时候,易武茶山(包括曼撒茶山)年产晒青毛茶七万担,最高时十万担(每担150市斤),倚邦茶山(包括蛮砖、革登)年产威尼斯人两万担”。

  图为:云南西双版纳古茶山示意图中的易武茶区

  清雍正十三年(1735年)开僻易武至思茅主要通道,全长535华里,是六大茶山通向思茅、普洱的第一条石块镶建的“茶马古道”,普洱府向清政府上贡的女儿茶便是从这条驿道运出。易武古镇,茶庄林立。有创办于雍正十年(1732年)的同兴号(同顺祥、中信行);创办于雍正十三年(1735年)的同庆号茶庄;创建于同治七年(公元1868年)的同昌号及随后创建的乾利贞茶庄、安乐号东和祥(义兴祥)、泰东祥、福元昌、同泰昌、东顺号、庆春号、迎春号、宋兴昌、元泰丰、鸿庆号、兴顺祥、成兴昌等茶庄。据说同庆号茶庄(云南易武同庆号前身)创立时就立下了“以道制茶,立德为商”的制茶经商规纪,保证茶品质量,同庆号元宝茶为“年岁纳贡,民间不易”的皇家御用贡品,并获赐“瑞贡天朝”字匾。

  图为:云南茶马古道路线图

(责任编辑:admin)
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